какая странная просьба, а разве постановка на охрану после тревоги не является манипуляцией сама по себе?
тревога же не сама снимается. Да и в случае реального ЧП, снятие тревоги будет самое последнее, о чём будут думать.
ну и по поводу отдельной манипуляции - реле при тревоге у вас отрабатывают по тактике, при снятии тревоги (даже если тревога не ложная, извещатель просто уходит в невзятие) тактика возвращает все реле в исходное состояние, отсюда вопрос - а что вы сможете сделать чтобы отменить это стандартное действие тактики? я могу предложить поставить какой-нить независимый расцепитель, который в обычное время взведён (нормально-замкнут), а при тревоге ещё одно реле его отключает, тем самым обесточивает замки, пока тревога не снята расцепитель восстановить будет невозможно, после снятия тревоге кто-то идёт и взводит расцепитель.